适量吃奶酪是很好的，奶酪是钙的很好的来源。 奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。
一： 奶酪的营养价值：
1. 奶制品是食物补钙的佳选择，奶酪正是含钙多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治和腹泻；
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5. 人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
二： 过量吃奶酪的坏处： 奶酪的热量和脂肪含量很高，每百克奶酪的热量是328.00千卡，脂肪含量是23.50克。 因此，成人每次吃20克为好。
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